戚风蛋糕
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步骤1/11
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蛋液分离。
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步骤2/11
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把糖分三次加入蛋清。 第一次加糖，并开始打蛋清。
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步骤3/11
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第二次加糖。
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步骤4/11
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最后一次加糖。 一直打到干性发泡。提起打蛋器。
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步骤5/11
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这个时候就是干性发泡啦。 蛋清好了。提起打蛋器是小啾啾哟
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步骤6/11
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在蛋黄里头加入牛奶和油
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步骤7/11
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分几次加入低筋粉
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步骤8/11
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加入一点蛋清
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步骤9/11
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一直加入全部蛋清。调和。
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步骤10/11
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加入蛋糕纸杯。2/3满就可以。上管160。下管180。25分钟。就可以拉
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最后一步
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出炉吃就可以了。
最后把蛋清加入蛋黄时候，拌的时候一个方向。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-26
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