风干牦牛肉
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九寨沟之行带回的唯一纪念品----高原鲜牦牛肉，佐以简单的调料腌制风干两三日，如果有烤箱的朋友，也可以用烤箱低温烘烤收干水份。吃时只需清洗掉多余的盐渍即可。因为是新鲜的牛肉，一定要多盐腌制。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大概半斤牛肉放锅里蒸制四十分钟即可。
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步骤2/4
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白菜梆切花放清水里煮熟即可。途中可以放少许食盐。
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步骤3/4
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煮熟后放凉水里备用。
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最后一步
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将牛肉切片装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-26
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