水芹炒腊肉
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春天来了，水芹菜上市了，可豆豉辣椒炒水芹，也可水芹炒腊肉，都是美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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五花腊肉洗净切薄片。
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步骤2/5
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水芹去掉老叶子，洗净。藠头、水芹、干红辣椒切成小段。
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步骤3/5
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先炒腊肉，腊肉本来就是咸的，不需加盐，爆出油后加入少许料酒，让腊肉更香。装出备用。
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步骤4/5
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锅内留适量油，下入水芹、藠头、干红辣椒，翻炒，放适量盐。
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最后一步
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立即倒入腊肉一起翻炒，加少量水焖煮，让腊肉、水芹的味道完美结合。装盘开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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