菠菜羊肉汤
快手的羊肉汤,用熟的羊脸肉煮汤,很快就能煮出奶白色的羊肉汤,味道和用羊腿熬出的一样。
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步骤1/10
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这是熟的羊脸肉;
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步骤2/10
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取一小块,切成肉片;
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步骤3/10
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准备一小块羊血;
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羊血焯水后放在盆子里待用;
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步骤5/10
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菠菜洗净切大段;
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步骤6/10
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炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入;
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步骤7/10
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羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),
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步骤8/10
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煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;
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步骤9/10
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煮开之后放入切段的菠菜同煮;
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最后一步
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煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。
羊脸肉要冷水入锅,水开后煮十几分钟,汤会变成奶白色。
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发布于 2015-02-28
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