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家庭版烤黄鱼的做法

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家庭版烤黄鱼

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喜欢吃烤鱼，吃的次数多了，也想自己做一次，虽然没有烤箱，但是成品灰常棒，遭到家人表扬！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄鱼一条 500g左右

、

料酒、白糖、盐、鸡精、孜然粒、辣椒面适量

、

各种配菜：土豆、青笋、葱头、平菇、腐竹、菜花、油麦菜、香菜、炸花生米、熟芝麻配菜根据喜好适量

、

麻辣香锅调料

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将一斤左右的黄鱼收拾干净劈开两半、用料酒、白糖、盐、鸡精腌制一天
步骤2/6 点击查看大图
从冰箱取出腌制入味的黄鱼，加入葱丝、辣椒、姜片放入烤盘，进微波炉调制烧烤档烤10分钟左右取出
步骤3/6 点击查看大图
不粘锅底稍刷一层色拉油，放进黄鱼煎㸆三分钟撒孜然粒、辣椒面
步骤4/6 点击查看大图
翻一面，继续煎㸆三分钟撒上孜然、辣椒面
步骤5/6 点击查看大图
炒锅内加少许底油，先后放入各种配菜、盐、香锅底料爆炒七八成熟，再将配菜放入成品烤鱼下面，最后撒上香菜段、炸花生米、熟芝麻粒即可开吃！
最后一步点击查看大图
家庭版烤鱼上桌啦，就着米饭，一个字：香极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

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