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回锅肉熘土豆片的做法

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回锅肉熘土豆片

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切墩(初级)

五花肉二两

、

土豆一个

、

洋葱少许

、

豆瓣酱一勺

、

调料：老抽一勺

、

醋一勺

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切片备用，可放入冷水中浸泡以免生锈
步骤2/5 点击查看大图
五花肉去皮切片，原谅我的刀工啊，五花肉是前几天做菜剩余的，零件不太好了
步骤3/5 点击查看大图
洋葱切小块或丝都可以
步骤4/5 点击查看大图
热油，将洋葱加入煸香后加豆瓣酱，烧化，下回锅肉煸炒至出油变色，加土豆片一起炒。放调料：一勺老抽，一小勺白糖，一勺醋
最后一步点击查看大图
炒至土豆片熟了就可以了，如果喜欢吃烂一点土豆片的可以放勺高汤或开水，略焖两分钟就可以了。出锅前可以随个人喜好加勺香油，洒些香菜芝麻搭配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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