糖醋大黄鱼
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步骤1/7
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将大黄鱼除去内脏后洗净,用厨房用纸吸出多余水分,锅热后放入少量油,待油热后放入大黄鱼,用中火煎至两面金黄
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步骤2/7
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将镇江醋、白砂糖、酱油、料酒、盐调成料汁
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步骤3/7
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料汁倒入锅中,中火烧开转小火煮到黏稠,用勺将料汁浇在鱼身上,使鱼入味
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步骤4/7
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另起一锅,放少量油先煸炒胡萝卜片,随后放入姜丝及蒜片一同煸炒
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步骤5/7
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将第一锅中的糖醋汁倒入第二锅中,翻炒一下即可
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步骤6/7
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准备盘子,将鱼放入,鱼身上铺上小葱段,然后将炒好的糖醋料浇上
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最后一步
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糖醋大黄鱼完成啦!
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发布于 2015-03-01
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