豆腐羹
-
步骤1/10
点击查看大图
准备豆腐，小葱切细未，生姜切细丁(因不吃生姜没用)，香菜切细末。
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐切薄片
-
步骤3/10
点击查看大图
而后切成菱形。
-
步骤4/10
点击查看大图
泡在水中。
-
步骤5/10
点击查看大图
葱下锅煸炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
放水
-
步骤7/10
点击查看大图
放入豆腐
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开后即放盐。不易煮久。
-
步骤9/10
点击查看大图
放淀粉勾芡，关火。
-
最后一步
点击查看大图
起锅放香油，完成。吃时可放胡椒粉，香菜。
这道菜是淮安做法，如讲究，汤用鸡汤、鸡丝，或肉骨汤、肉丝。豆腐一定用嫩豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
豆腐羹的其他做法
豆腐羹的相关分类
豆腐羹的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1585171人看过 -
#女神野餐记#电饭锅煲仔饭
228658人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1890035人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47551160人看过 -
大人孩子一起吃——松茸海鲜豆腐菌菇汤
15264人看过 -
咸鸭蛋豆腐
6313人看过 -
裙带菜鸡蛋汤
56686人看过 -
香煎带鱼之空气炸锅版本
764673人看过 -
裙带菜西红柿鸡蛋汤
65750人看过 -
紫菜蛋花汤
2419064人看过 -
酸菜肉丝面
2614979人看过 -
红豆酥
64090人看过
