经典汤圆四种花样吃法之一——黑芝麻汤圆
每年元宵节,都喜欢折腾汤圆,总是幻想自己是一名美食艺术家,做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过,但是,家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的,,,真真枉费了我一番创新精神。 今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上,开始折腾汤圆的各种吃法,做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法,这一折腾还真不错呢,受到家人的喜欢和赞许,。 第一种吃法,清水煮着吃,口感软糯香甜,父母最喜欢。第二种吃法,黄金汤圆,外面裹了碎玉米片,炸着吃,口感外酥里糯,我的最爱,强烈推荐。第三种吃法,龙井汤圆,煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水,吃起来香甜不腻口,而且还夹着淡淡的茶香,这一款老公最喜欢。第四种吃法,汤圆串串,用锅蒸的,蒸好后用巧克力涂上笑脸,吃起来像带馅的年糕,Q弹十足,这一款女儿最爱。 从包汤圆开始,为小伙伴一一介绍这几种吃法,先把经典的黑芝麻糯米汤圆包起来。
-
步骤1/6
点击查看大图
1、黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、取10克一份制成小丸子。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮。
-
最后一步
点击查看大图
6、包入黑芝麻馅再揉圆即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
黑芝麻汤圆的其他做法
黑芝麻汤圆的相关分类
黑芝麻汤圆的相关推荐
-
泡咸梅(咸青梅)
102990人看过 -
不用炒馅儿不用揉面~超美味的绿豆饼
45157人看过 -
夏日解暑酸梅汤【泡在,酸梅汁里的夏天】#营养小食光#
475930人看过 -
盐烤板栗(空气翻炸锅版)
613243人看过 -
#唯有美食最粽要#手指饼干
161542人看过 -
宝宝辅食6+ 牛油果香蕉泥
595936人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5954428人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莓梅饮料
179854人看过 -
#解腻开胃就吃它#手抓饼批萨
210207人看过 -
清蒸鲈鱼
5442294人看过 -
水晶饺做法
17334人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#我会做猪肉丸了,再也不去外面买了
175313人看过