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香飘四溢的香葱青椒炒肉的做法

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香飘四溢的香葱青椒炒肉

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春节过后，大鱼大肉吃完，然后排毒清肠道也三四天了。该回归正常的工作和饮食中，春天来一个香葱青椒是否很有食欲呢？加上一点肉，下饭的家常菜就这样诞生了。

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10分左右 | 切墩(初级)

前腿肉 300克

、

青辣椒 100克

、

红头葱 50克

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

姜丝 1片

、

蒜末 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好的猪肉，洗干净；
步骤2/12 点击查看大图
洗干净切小长方块；
步骤3/12 点击查看大图
加入盐、油、酱油、料酒腌制十五分钟；
步骤4/12 点击查看大图
青椒去蒂洗干净；
步骤5/12 点击查看大图
青椒斜切好；
步骤6/12 点击查看大图
切好红头葱待用；
步骤7/12 点击查看大图
热锅倒油，放入姜丝、蒜末；爆炒；
步骤8/12 点击查看大图
放入猪肉爆炒，转小火煎；
步骤9/12 点击查看大图
煎过猪肉的锅油继续爆炒辣椒；
步骤10/12 点击查看大图
加入爆炒/香煎的猪肉；
步骤11/12 点击查看大图
加入盐、红头葱花；
最后一步点击查看大图
晒上葱花之后起锅；

小贴士

1.红头葱比白头葱香； 2.前腿肉比较好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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