拔丝地瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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地瓜去皮洗净，切成小块，不要太小，油热后下锅，中火炸至金黄。
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步骤2/4
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地瓜炸熟后，捞出晾油，备用
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步骤3/4
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锅底剩少许油，大约一小勺即可，加入适量糖，份量因人而异。小火并不停搅拌至糖浆变红，马上息火，太过会使糖发苦味。
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最后一步
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倒入先前准备的地瓜，翻炒几下，盛盘即可食用！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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