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清炒娃娃菜的做法

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清炒娃娃菜

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再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 2棵

、

青红椒各一个

、

粉皮一张

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备蔬菜；
步骤2/10 点击查看大图
一张粉皮掰碎，泡清水里；
步骤3/10 点击查看大图
娃娃菜和青红椒全部切丝；娃娃菜和青红椒全部切丝；
步骤4/10 点击查看大图
泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
步骤5/10 点击查看大图
炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
步骤6/10 点击查看大图
放入娃娃菜翻炒；
步骤7/10 点击查看大图
放入青红椒丝翻炒；
步骤8/10 点击查看大图
炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
步骤9/10 点击查看大图
放入粉皮；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后，最后放适量的盐、鸡精调味，即可起锅。

小贴士

粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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