新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕
没学烘焙以前爱吃蛋糕店里的红枣蛋糕,可是总会吃到碎的红枣核,让人不敢再吃了,决定自己做,找了很多方子按照自己的口味和身体需要改了方子,女人要学会在特殊的那些日子里对自己好点,一起来做这个营养又美味的蛋糕吧,好好爱下自己!
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步骤1/10
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准备好材料,红枣的重量是去核前的重量
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步骤2/10
把红枣去核加水用料理机打成枣泥(因改方子没想到成品味道自己那么喜欢,所以制作过程有些没有拍下来,请谅解)
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步骤3/10
把枣泥煮开离火,放入小苏打、玉米油、泡发的干桂圆肉、红糖,拌至红糖化了
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步骤4/10
低粉和泡打粉过筛,把拌好的红糖枣泥加入面粉中,再加入打散的蛋液
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步骤5/10
用翻拌的手法拌匀,不能打圈以免面粉起劲影响口感,倒入模具,震出气泡
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步骤6/10
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上火140度下火120度,中下层烤20分钟(温度和时间请按自己烤箱脾气决定)这个份量放入12连杯的模具有些少了,只放了11个,每个蛋糕液的份量还放少了点,有点影响成品的高度
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步骤7/10
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满屋的枣香……
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步骤8/10
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还可以吃到软软甜甜的桂圆肉,爱这口感
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步骤9/10
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内部也很松软(如不喜欢有整颗的桂圆肉也可以和红枣一起打碎)
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最后一步
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美味又补血的营养蛋糕……为自己也来试试吧,为爱的人也来试试吧,反正俺可是爱上这个味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
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