腊肉炖黄鳝
浏览 169902 · 收藏 446 · 学做 1
将做法保存到手机
这是我们大信阳的五道名菜之一,科普一下四大道名菜:泥鳅拱大蒜、腊肉炖黄鳝、香椿炒鸡蛋、王八下卤罐。哈哈哈,我们聪慧的父老乡亲!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
炖腊肉。腊肉切块+姜+蒜放高压锅里压熟
-
步骤2/4
点击查看大图
准备食材。将黄鳝剔骨切片,将莴笋洗净切片
-
步骤3/4
点击查看大图
炖前翻炒。油加热,加入葱姜提味,然后将准备好的黄鳝和莴笋放入锅中翻炒
-
最后一步
点击查看大图
炖。翻炒1分钟后,将高压锅压好的腊肉倒入其中,并加适量水,一起炖。开始大火,带水开之后小火炖。最后香喷喷有年味的腊肉炖黄鳝就出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
换个做法
腊肉炖黄鳝的相关分类
腊肉炖黄鳝的相关推荐
-
黄鳝煲
246706人看过 -
秘制红烧黄鳝
1966124人看过 -
盘龙黄鳝(农村九大碗)
395065人看过 -
红烧黄鳝
110818人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#炒黄鳝
151348人看过 -
#唯有美食最粽要#五花肉炖黄鳝
160328人看过 -
爆炒黄鳝
546250人看过 -
爆炒黄鳝
634133人看过 -
黄鳝羹
23901人看过 -
超好吃的粉丝素包子
1732383人看过 -
清炒空心菜
1649433人看过 -
空炸脆皮鸡翅根
314384人看过