红烧墨鱼干
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步骤1/7
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用冷水泡发墨鱼干～泡5个小时以上最佳～
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步骤2/7
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泡好的墨鱼干洗干净～把眼睛和皮去掉
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步骤3/7
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将墨鱼干切成墨鱼花～热锅热油开始炒～放入些许蚝油和生抽
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步骤4/7
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加入一些水～没过墨鱼～放入几片生姜～大火煮5分钟左右
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步骤5/7
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锅里水变少一些～放入适量白糖～收汁、上色～整个过程不需要再放入其他调料
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步骤6/7
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收汁完成撒上一些小葱～增色
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最后一步
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出锅咯～成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
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