酸辣白菜
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步骤1/5
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第一步:①白菜洗净撕成片(切记要手撕),蒜切成大颗大颗的,干辣椒切断儿备用,②用酱油,醋,红薯淀粉调制好后放小碗里待用
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步骤2/5
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第二步:锅烧辣后,放入几粒花椒后倒进干辣椒和蒜粒小火油炸片刻,
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步骤3/5
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第三步:紧接前一步骤,倒入白菜翻炒出香味!
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步骤4/5
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第四步:待到白菜差不多熟后,倒入已调好的醋酱汁勾芡,放入少许味精即成!
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最后一步
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最后一道开胃,滑嫩的酸辣白菜即成!对于喜欢吃醋的朋友来说,这道菜绝对会是你的最爱喔
用拌醋的红薯汁勾芡使菜菜很滑很嫩,口感好!
蒜粒和干辣椒油炸片刻:主要炒出它们的香味,之所以用小火是以免炒糊了就不好看了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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