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香菇木耳蒸鸡的做法

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香菇木耳蒸鸡

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香菇木耳蒸鸡，香菇肉厚醇香，木耳爽滑鲜嫩，鸡肉吸收了香菇和木耳的清香，丝丝入味，皮嫩肉细，口感丰腴，。剩下的浓汁鸡汤，还可以拌米饭或者煮面条，一举两得。

食材清单加入采购清单

土鸡半只

、

黑木耳 20g

、

香菇 30g

、

盐 5克

、

姜 2片

、

料酒 5g

、

生抽 5g

、

生粉 5g

、

糖 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原料合影
步骤2/7 点击查看大图
土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
步骤4/7 点击查看大图
搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。
步骤5/7 点击查看大图
将腌好的鸡肉放进蒸箱，选择'肉类'模式，蒸25分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
成品可稍加装饰。蒸出来的鸡肉非常嫩滑可口。
最后一步点击查看大图
汤汁也不要浪费，拌米饭很赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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