咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点
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步骤1/10
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准备200ml的牛奶在碗里
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步骤2/10
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加入一袋速溶咖啡粉，如果不怕苦也可以用黑咖啡，用搅拌器搅拌均匀
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步骤3/10
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再拿一个干净的碗，打入一个鸡蛋加10g的砂糖，搅拌均匀
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步骤4/10
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把鸡蛋液倒入咖啡牛奶液里，搅拌均匀
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步骤5/10
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搅拌均匀后，加入30g低筋面粉
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步骤6/10
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继续搅拌，里面会有一些细小的面疙瘩，过两遍筛，这样做出来的蛋挞更为细腻
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步骤7/10
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把咖啡蛋挞水倒入现成的蛋挞皮里八九分满即可，用量刚刚好够十只蛋挞
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步骤8/10
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烤箱200度预热3分钟，放入烤盘，200度烤制20分钟即可
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步骤9/10
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如图，这是烤了十五分钟后的样子，各个呆萌可爱，哈哈，我很喜欢观察蛋挞们的变化
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最后一步
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这就是做好的成品，泡一杯奶茶搭配，一顿完美的下午茶完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-07
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