家常烩面(简单好吃)
最近胃炎犯了,咳嗽也很厉害,身为四川人被完全禁止吃火锅等辛辣食物,这种家常烩面汤汁丰富,挽救一下我嗜辣的心。
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食材全家福
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里脊肉切片加淀粉,盐,胡椒粉抓一下。榨菜开袋准备。
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娃娃菜切丝准备。
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杏鲍菇和珍珠菇(去蒂)洗净,杏鲍菇切条准备。
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土豆切条。
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三个鸡蛋煎成蛋皮,待凉后切丝。火腿肠切块。酥肉是成品。
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直接买的面片,可以自己擀,也可以用饺子抄手皮改刀。
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步骤8/16
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先炒肉和榨菜一起。
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步骤9/16
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然后加入蛋丝火腿肠和酥肉一起炒。
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步骤10/16
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加水烧开。汤宽一点很好吃。
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烧开后放入菇类。
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等之前那次烧开后放入娃娃菜在等开。
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最后一步放入土豆条。全部烧开然后放入盐鸡精调味即可。
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步骤14/16
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另起一锅水煮面片。
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步骤15/16
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面片煮好起锅。
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最后一步
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浇上炒烧好的料,烩面完成。
所有食材能切成条就都切成条,土豆不要切的太细了,下水就会糊汤,土豆一定最后下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
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