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雪梨银耳羹的做法

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雪梨银耳羹

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春季多燥，再加上最近雾霾愈发严重，这个时候银耳便特别滋润。雾霾天多食用银耳，对自己好一点。

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳半朵

、

雪花梨 1个

、

黄冰糖适量

、

枸杞 10颗

烹饪步骤

步骤1/3
银耳用冷水泡至少一晚，事实上银耳泡的时间越长，煲出来的胶质越多。
步骤2/3
冷水上锅，放泡好的银耳和去了皮的雪梨和枸杞，煮至开锅转小火，慢炖2小时，直至汤汁略黏稠。事实上雪梨不去皮更有营养，但想到浓浓的农药…我还是把皮刮了…
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最后加入黄冰糖，融化即可关火。开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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