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香滑鸡丁的做法

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香滑鸡丁

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香醋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡脯肉 200g

、

青椒 1个

、

豆干 0.5个

、

白菇 5条

、

小米辣 2个

、

蒜头 2个

、

香醋 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

白糖 1勺

、

生抽半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡肉切小丁，加入少许生粉、黄酒、生抽、色拉油，用手抓一下腌制半小时.
步骤2/11 点击查看大图
豆干青椒都切成小丁
步骤3/11 点击查看大图
切好青椒和豆干
步骤4/11 点击查看大图
蒜和辣椒都切好备用
步骤5/11 点击查看大图
白菇切丁备用
步骤6/11 点击查看大图
开始调汁
步骤7/11 点击查看大图
调好的碗汁：醋二勺，豆瓣酱一勺，糖一勺.
步骤8/11 点击查看大图
锅底热油二成时放入蒜和辣椒煸炒
步骤9/11 点击查看大图
先放蔬菜丁等快至8分熟时滑入鸡丁，再翻炒至断生，加入调好的汁。
步骤10/11 点击查看大图
出锅的成品，一点点的酸甜，微辣，鸡肉嫩滑！
最后一步点击查看大图
开吃@

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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