火腿丁蔬菜馅披萨
整个春节都在吃和做吃中,也没空传食谱,现在空点了,分享下这个简单大份量的披萨,我用的是32L烤箱配的烤盘
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步骤1/10
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高粉,糖,盐,酵母拌匀后,边倒水边拌匀,再用手和面约20分钟
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步骤2/10
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加入黄油,揉搓面团约20分钟
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步骤3/10
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面团放入烤箱发酵60分钟
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步骤4/10
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烤盘铺锡纸,刷些玉米油,擀好面团放入烤盘,面皮向四边撑开,四边面皮要厚些,用牙签表面插眼,放入烤箱再静置30分钟
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步骤5/10
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面皮发酵时,可以先把馅料切点,芝士刨丝,做底酱(锅先放黄油,倒洋葱丁翻炒,再倒番茄酱,炒拌出锅前再放胡椒和盐)
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步骤6/10
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底酱冷却后,均匀的铺刮在面及上,再铺层芝士
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步骤7/10
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均匀撒蔬菜,再铺层芝士
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步骤8/10
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撒上火腿丁,再铺层芝士
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步骤9/10
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烤箱180度预热5分钟,放入中层,烤25分钟左右,取出再撒些芝士后放入烤箱,用余热把芝土化开
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最后一步
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出炉,略凉后,横剪1刀,竖剪4刀
蔬菜也可自由搭配,我也用过青椒,口蘑,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
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