蛋饺
191克
90克
20克
2154
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
肉糜加半个蛋清、姜末、生抽、耗油、盐,搅拌。我用筷子拌了几下直接用手打,比较方便。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入香菇末,拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋加点盐打匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
用一个金属勺,打开小火,把勺子烫热后倒入几滴油,晃动勺子,然勺子上沾满油。倒入鸡蛋液,摊成厚一点的鸡蛋皮。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入肉糜。这时候最好勺子上还留有蛋液,方便下一步合上蛋皮。
-
步骤6/7
点击查看大图
用个金属勺或者筷子,将蛋皮一面翻起来合上。如果边缘没有合很好,上一步里蛋皮上留有的鸡蛋液会流到边缘,帮助粘合边缘。
-
最后一步
点击查看大图
煎至两面金黄后出炉。
勺子一定要够热后再放油,不然鸡蛋会粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
蛋饺的相关分类
蛋饺的相关推荐
-
蛋饺
92570人看过 -
蛋饺
29705人看过 -
宝宝辅食|胡萝卜虾仁面条
100940人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#芦笋炒肉
108511人看过 -
蒜泥龙虾
26707人看过 -
红烧猪蹄
26426132人看过 -
辣椒炒肉
6449263人看过 -
胡萝卜鸡蛋饺#好吃不上火#
237928人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣小土豆
141966人看过 -
蒜蓉酱!
444700人看过 -
香嫩油闷笋
111787人看过 -
贝贝南瓜奶香蒸蛋
3968692人看过