开胃耗儿鱼
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步骤1/7
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耗儿鱼洗了切小块，用料酒腌制15分钟
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步骤2/7
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准备好材料，葱，蒜，姜，豆角备用
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步骤3/7
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自己做的豆瓣酱！没有可以买超市的那种
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步骤4/7
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锅里放适量油热后把豆瓣炒出红油放大蒜，姜翻炒几下
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步骤5/7
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加入葱头和豆角，放下耗儿鱼轻轻翻炒几下加点白糖，和适量水大火烧开再倒点老抽上色关小火煮一会
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步骤6/7
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几分钟后转大火，放入葱叶收汤，加鸡精就可以啦
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最后一步
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美味下饭菜可以吃啦！
口味自己决定！我比较重，所以材料自己看着添加或减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-08
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