家常菜——干锅冬笋腊味
年前做的腊味，在年后隆重登场，搭配时蔬，无比美味～
-
步骤1/6
点击查看大图
冬笋娇嫩，可以直接烹炒，腊肉如果太过干硬，建议蒸一下。没有使用味道比较'冲'的蒜，大葱，香菜相对比较清淡，更能品尝腊肉独特的熏香～
-
步骤2/6
点击查看大图
肉皮直接用于热锅，逼出油脂～
-
步骤3/6
点击查看大图
腊肉炒出油脂、变色后才下冬笋，翻炒，盖锅闷一下～
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒熟腊肉，冬笋，再下甜椒和香菜～
-
步骤5/6
点击查看大图
炒呀炒，油份很足，非常香，翻炒中加入盐味，生抽，老抽，调味，调色～
-
最后一步
点击查看大图
锅底一层的腊肉油，加上一把香菜，可以继续做干锅热着吃，也可以盛碟子上桌～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-08
干锅冬笋的其他做法
干锅冬笋的相关分类
干锅冬笋的相关推荐
-
干锅土豆片鸡肉虾
399142人看过 -
牛肉饼汉堡
157616人看过 -
干锅鸡翅
343836人看过 -
土豆白菜汤
52686人看过 -
洋葱黑椒牛肉
30903人看过 -
干豆角蒸腊肉#人人能开小吃店#
290326人看过 -
#打工人的健康餐#低卡低脂又下饭的家常菜～西芹青椒炒鸡肉
170423人看过 -
#东古525掌勺节#拌萝卜干
215000人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74639789人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#清炒木耳菜
905470人看过 -
清炒木耳菜
29265人看过 -
双青烧茄子
118750人看过
