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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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属于一般的清蒸鱼系列，关键鱼新鲜！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

多宝鱼 1条

、

盐少许

、

葱姜蒜丝适量

、

生抽 3-4匙

、

青红辣椒片各一小个

、

油 4-5匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
现杀的多宝鱼，回来泡水。
步骤2/5 点击查看大图
洗净沥干，背上划几刀。撒少许盐（放底味）腌一腌！
步骤3/5 点击查看大图
烧水上气放入，上面丢点葱姜丝，蒸15分钟左右，关小火。鱼眼珠爆出，就可关火。
步骤4/5 点击查看大图
准备好的葱姜蒜辣椒丝片撒入3-4匙酱油。同时用一小锅烧烈4-5匙油，浇入！
最后一步点击查看大图
鱼摆盘，上一步吱吱啦啦好的配料汁，铺上多宝鱼，趁热，快吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-08

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