大盘鸡
这是一道新疆地区的菜肴,做的可能不够地道,但尝着爽滑柔嫩的鸡肉和软糯甜润的土豆,闻着飘有孜然的香味,和着宽面吃。也许就是我对它的一种理解~
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡洗净切块。
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆削皮切块,青椒洗净切块,洋葱洗净切粒,香菇洗净撕块。
-
步骤3/7
点击查看大图
切好的鸡放热水里焯一下捞出备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
油锅加热,鸡块倒入翻炒3、4分钟,加入葱、蒜、干辣椒,直至炒香后倒入黄酒。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入生抽、老抽翻炒,撒上孜然粉。
-
步骤6/7
点击查看大图
青椒块、土豆块、香菇块倒入翻炒,倒入温水煮大概30分钟,最后加盐调味关火。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
为了炒鸡块时防粘花生油尽量多些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-09
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
鱼香茄子
49176505人看过 -
大盘鸡
19317人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30217066人看过 -
大盘鸡
21843人看过 -
#秋天怎么吃#大盘鸡
214909人看过 -
大盘鸡#花式炖煮不停歇#
198839人看过 -
#开启观赛嗨吃局#新疆拉条子
120467人看过 -
#做出牛肉的分寸感#沙茶牛肉腐竹煲
174694人看过 -
糯米切糕
463412人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22510383人看过 -
糖蒜
330275人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
762350人看过