鲅鱼丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲅鱼洗净,剖开鱼腹,五脏取出。用勺儿刮鱼肉。
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步骤2/4
取淀粉,生鸡蛋清,食用油调匀,倒入鲅鱼馅中。用手调匀鲅鱼馅,有鱼刺能感觉到。
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步骤3/4
锅内烧水,未开,小火。用手虎口处,配勺子一点一点挤出丸子。
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最后一步
待水开后,丸子在水中漂浮,放点儿香菜就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-09
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