香酥烙饼~
自己没事研究的啦~还挺好吃哒，很家常，很少的材料做出美味～～(>^ω^<)
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步骤1/5
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选取适量面粉，打入鸡蛋，倒入适量(水里放盐)，和面，多揉几次使成型，使盐和面相互渗入均匀。醒面，20-30分钟。
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步骤2/5
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取一小块面，擀成薄厚适当的圆片状，放少量油，盐，胡椒粉，葱花，铺满面的表面。
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步骤3/5
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将擀好的面片正反互相叠起来，拉成长条，从一边开始卷起来，如图状。
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步骤4/5
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将卷好的面团再次擀成薄厚均匀的圆形。
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最后一步
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平底锅放适量油，待油热，将饼放入锅中，小火烙，待两面都呈金黄色，差不多可以出锅吃啦～
1.大火将油烧开，小火烙饼哦~不然会胡的呦2.揉面是一道技术活哦，面粉和水的量一定要控制好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-09
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