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虾米炒萝卜干的做法

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虾米炒萝卜干

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春节刚过，春意浓浓，是否有些厌食呢？或过年的酒还在，又或亲朋友好还在走访，而家里的备用下饭下酒菜不够。这些都不用急，一道家里常备的菜就能解决这些问题，虾米、萝卜干是家里常备的干货，在加上红辣椒、青辣椒就搞定了。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

虾米 60克

、

红辣椒 1个

、

青辣椒 1个

、

萝卜干 50克

、

红头葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好的小虾干，也叫虾米；（家里常备用来调味）
步骤2/8 点击查看大图
红辣椒、青辣椒各一个，洗干净切好；
步骤3/8 点击查看大图
萝卜干洗干净切好，葱洗干净切好；
步骤4/8 点击查看大图
热锅，倒油，小火，煎虾干；（火大容易糊，虾米洗一下即可，不要浸泡）
步骤5/8 点击查看大图
加入红辣椒、青辣椒炒，改为中火；
步骤6/8 点击查看大图
加入萝卜干炒，转为小火，加入葱；
步骤7/8 点击查看大图
加盐、酱油，收汁（吃清淡的人加酱油了，可以不加油，）
最后一步点击查看大图
香喷喷的下饭下酒菜出来了。

小贴士

1.虾米清洗的时候，淘米箩，对水龙头过一下就即可； 2.如果萝卜干是咸的，可以不要放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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