懒人豆腐丸
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
南豆腐
500g
、
虾仁
250g
、
生鸡蛋黄
3个
、
面包糠
适量
、
葱,姜
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
鸡粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
低筋面粉
适量
、
色拉油
多一些
烹饪步骤
-
步骤1/3
将豆腐抿成泥状,海鲜切粒,入豆腐泥内,调盐,味精,鸡粉,料酒,胡椒粉拌匀,团成丸子
-
步骤2/3
然后拍面粉,沾蛋黄液,再沾面包糠
-
最后一步
锅入油,烧至5,6成热,再将豆腐丸下热油内,炸至外酥里嫩,捞出装盘即可
小贴士
还可以加些鱿鱼,花蛤等,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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