葡式蛋挞
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步骤1/6
将鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀。
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步骤2/6
将淡奶油放在没有水和油的容器里。（最好是不锈钢盆）。
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步骤3/6
将牛奶、细砂糖倒入奶油里充分搅拌均匀！不要打发。然后和蛋液搅拌混合均匀。倒入筛过的低筋粉。进行充分搅拌。
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步骤4/6
做好的蛋挞液放火上加热就好，不好开。切记小火加热，要不断搅拌蛋液。
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步骤5/6
200度预热5分，将惹好的蛋挞液分别倒入蛋挞皮8分即刻！
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最后一步
点击查看大图
200度烘烤25分。在烘烤10分钟后拿住烤盘，分别在各蛋挞上撒些细砂糖，这样在烘焙时能烤出琥珀色。卖相会好！出炉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-12
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