香葱&豆沙馅煎饼
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步骤1/7
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1、先将中筋面粉用盆子装好将温水加入，然后揉至面团光滑后用布盖好饧发20分钟；将发好的面团放在案板上反复用杖面棒反复搓压均匀后，将面团搓至长条形；将面团分成等量大小的剂子；将剂子用杖面棒搓成簿的长条形；
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步骤2/7
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在面粉上扫上加盐的猪油，再洒适量的葱花
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步骤3/7
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同上一步骤
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步骤4/7
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将扫有馅料的面团按长边向里卷里来后，以打圈的方式盘成卷状
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步骤5/7
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将卷状面团用杖面棒搓薄，搓的过程中要洒粉防粘。
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步骤6/7
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烧热锅放油煎至两面金黄即可！
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最后一步
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煎好后切件上碟，热食风味最佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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