减肥刮油—萝卜丝包(健康吃饭,快乐减肥)
到春天了,最近偶也开始减肥了,一个冬天堆积了太多肥肉了,决定做这个杂粮萝卜丝包,刮油,减肥。做法很简单,但是我做的时候没拍步骤照片,确实对减肥很有用,如果有哪个步骤不明白,亲们可以留言,我会一一解答,让我们一起来健康吃饭,快乐减肥吧!
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步骤1/4
发酵粉和泡打粉用少许温水化开,为了改善口感,我们用温牛奶和面。玉米面,荞麦面,燕麦面,百面1:1:1:1的比例加入,和成稍微松软一点的面团。醒发5小时左右,发的时间长一点回头蒸出来的萝卜丝包口感好,面皮更加松软!
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步骤2/4
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下面开始做萝卜丝,洗干净的青萝卜,用搜子刨成长条的萝卜丝,加入少许的盐拌均匀,等萝卜丝出水后,用手不停地把多余的水挤出来。因为去水的时候加了盐,所以这时候只需要加入少许鸡精入味,等待炒馅。
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步骤3/4
选一个底厚一点的锅子,加入大豆油(做萝卜馅要多加些油,尤其是没有肉的素馅)油热,放入切碎的大葱丁爆香,加入之前处理好的萝卜丝,改小火用筷子不停地翻萝卜丝,加入少许五香粉,胡椒面,花椒面,接着翻炒。直到萝卜丝成熟且看上没有水分就可以了!
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最后一步
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面发好后,擀成厚皮,将炒好的萝卜丝包进去,做成饺子的形状。上锅蒸二十分钟左右就OK了,萝卜丝有种特别的香气像台湾的车轮饼内馅,味道很好。减肥吃很好,不会觉得很枯燥,对于我这种想减肥,吃水果做不了主食的人来说,这是不错的替代品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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