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凉拌菜心的做法

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凉拌菜心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜心一把

、

盐一小撮

、

鲜酱油适量

、

芥末适量

、

木鱼花适量

、

麻油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
开水放小撮盐（烫出来的蔬菜颜色鲜绿），放入菜心烫1分以内。
步骤2/5 点击查看大图
立刻放入冷水中冷却，多过几次冷水。
步骤3/5 点击查看大图
挤出水，适当切段。
步骤4/5 点击查看大图
加入鲜酱油，麻油，芥末，糖搅拌
最后一步点击查看大图
装盘撒上木鱼花即可

小贴士

菜心有点苦，跟麻油一起拌着吃很相合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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