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家常腊肉豆豉火锅的做法

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家常腊肉豆豉火锅

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10-30分钟 | 配菜(中级)

腊肉 300g

、

青椒 150g

、

西红柿 1个

、

老姜适量

、

蒜瓣适量

、

豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将青椒，西红柿，老姜，蒜瓣切沫，备用。
步骤2/6 点击查看大图
起锅将腊肉肥肉熬焦后放入腊肉瘦肉，翻炒几下盛出放其他锅中。
步骤3/6 点击查看大图
这就是炒好的腊肉。
步骤4/6 点击查看大图
锅里剩下的油不用舀出来，起火，油烧至6成热先放入蒜沫，姜沫，翻炒出香味后加入豆豉，青椒，再炒一会儿后再加入西红柿，（如果口味重的可以再加点辣椒面），继续炒，加少点水。
步骤5/6 点击查看大图
加水后，等锅底烧开，加适量盐，鸡精调味，然后把汤底倒入装腊肉的过中。
最后一步点击查看大图
大功告成，美味的家常腊肉豆豉火锅，吃的人个个赞不绝口，赞赞赞！赶快收藏吧。呵呵。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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