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和风肥牛饭的做法

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和风肥牛饭

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你最愿意做的那件事，大概便是真正的天赋所在。对各式烹饪、美食的热爱似乎与生俱来。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

盐 1茶匙

、

糖 1茶匙

、

淀粉 1茶匙

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

清水 4汤匙+半饭碗

、

肥牛卷 10卷

、

洋葱 1/2个

、

西兰花 1/2个

、

胡萝卜 1小根

、

青辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：肥牛卷，我用了这样子的长卷10卷，喜欢肉的多来点也无妨～
步骤2/9 点击查看大图
洋葱、青辣椒切条状，西兰花掰成小块，胡萝切成自己喜爱的形状。
步骤3/9 点击查看大图
1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙水，调成酱汁备用。
步骤4/9 点击查看大图
西兰花与胡萝卜放入沸水焯30秒，捞起沥水备用。
步骤5/9 点击查看大图
沸水中放入肥牛卷，煮到牛肉变色即捞起。
步骤6/9 点击查看大图
煮熟的肥牛卷装盘里备用。
步骤7/9 点击查看大图
热锅放少许油，将洋葱与青辣椒翻炒片刻，倒入肥牛卷与酱汁，再加入半饭碗清水，中火煮3分钟左右，至汤汁稍浓稠即可关火。
步骤8/9 点击查看大图
煮好的米饭上面盖上肥牛，摆好西兰花和胡萝卜，再浇上汤汁。
最后一步点击查看大图
简单美味的和风肥牛饭大功告成！尽情享用吧～

小贴士

1.这是1-2人份哦。 2.根据食量不同与各自的喜好，肥牛卷、西兰花、胡萝卜、洋葱可自行增减用量。 3.茶匙是一般调味盒里面那种小小的；汤匙则是普通大小的陶瓷汤匙。 4.喜欢汤汁多点的话可以加1饭碗水。 5.不喜辣可以不放青辣椒哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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