家常广式腊肠煲仔饭
四舅在广东惠州上班，过年回来带了一些厚街腊肠。我们家位于山西省永济，是个山清水秀、物产丰富的地方，人们吃饭大都偏咸香麻辣，对于略带甜味的广式腊肠不感冒。只有我，在深圳呆了3个月，念念不忘煲仔饭，作个改良版的吧。
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步骤1/8
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广式腊肠，四舅带回来的
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步骤2/8
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切皮薄片，肥瘦相间，我的菜
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步骤3/8
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大米提前半小时泡成白色的胖胖的
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步骤4/8
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我的锅（熬粥一级棒），放上泡好的大米，放上水，米和水比例为1：1.4
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步骤5/8
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菠菜用开水烫好
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步骤6/8
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当米煮到冒大泡时，将广式腊肠放入，煮到如图所示
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步骤7/8
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打上一棵鸡蛋，
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最后一步
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放上菠菜，关火，利用锅的余热将鸡蛋蒸熟。这道菜饭清甜可口，全程无油无盐，口味重的可配小咸菜吃
注意提前泡米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
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