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玉米窝窝头的做法

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玉米窝窝头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 50g

、

中筋面粉 100g

、

酵母 2.5g

、

温开水 40ml

、

白糖 35g

、

炼乳 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备齐材料
步骤2/8 点击查看大图
将酵母、白糖炼乳都放入温开水中，搅匀至融化
步骤3/8 点击查看大图
玉米面和中筋面粉混合，将第二步调制的汤水倒入面粉中，用筷子搅匀。
步骤4/8 点击查看大图
用手和成光滑偏硬的面团，太湿的做出来的窝窝头不成形。
步骤5/8 点击查看大图
放入烤箱中，发酵一小时。
步骤6/8 点击查看大图
取出，分均匀的剂子。
步骤7/8 点击查看大图
锅子里注入温水，垫上防粘的油纸，一个一个做成窝窝头的形状，摆上锅。继续发酵15分钟后，开大火，上气后开小火蒸15分钟后关火，闷几分钟后再开锅盖。
最后一步点击查看大图
清甜的玉米窝窝头出锅喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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