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红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法

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红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方

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春天，不知不觉已悄然来临。中午，阳光明媚时，太阳晒着还是暖洋洋的，但清晨还是些许的凉意。这时，给自己泡杯红糖姜枣茶，暖暖自己的胃再出门。这一天，应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦，周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏，随吃随取，温胃驱寒。熬多一些，还可以与闺蜜一起分享，闺蜜送给我红枣，我报之以姜枣膏。

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1小时以上 | 切墩(初级)

姜 500g

、

红枣 500g

、

红糖 500g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜洗净，不用去皮。
步骤2/12 点击查看大图
用工具将姜磨成姜蓉。
步骤3/12 点击查看大图
磨好的姜蓉待用。
步骤4/12 点击查看大图
红枣洗净。
步骤5/12 点击查看大图
用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。
步骤6/12 点击查看大图
将姜蓉与红枣放进炖盅中。
步骤7/12 点击查看大图
加入红糖。
步骤8/12 点击查看大图
隔水蒸炖。
步骤9/12 点击查看大图
快炖3个小时。
步骤10/12 点击查看大图
再慢炖5个小时。
步骤11/12 点击查看大图
将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。
最后一步点击查看大图
取适量姜枣膏，加入开水冲泡。

小贴士

红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用；痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。姜是否去皮，可参照陈允斌老师的说法：喝姜汤发汗须去皮；喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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