蔓越莓曲奇饼干
烤制:170度上下火中层 20-25分钟(约20块)
-
步骤1/3
点击查看大图
1、黄油(70g)室温软化。将软化好的黄油用刮刀初略按压,再加入糖粉用打蛋器打发黄油(60g)2、加入鸡蛋液(15ml)继续搅拌均匀。3、加入蔓越莓干和低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,最后用手把混合物揉成面团。
-
步骤2/3
点击查看大图
用模具压出长方形条状,冰箱冷冻半小时,取出切片。厚薄尽量一致,每块饼干上色才均匀。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热 170度上下火中层 20-23分钟,饼干表面呈微金黄色即可出炉(原谅我表达能力差T.T) 刚出炉的饼干中间会有点软,冷却了就会变酥脆。如果冷却了还是软的证明没烤熟,回炉再烤几分钟!
1、南方天气易潮湿,如果觉得面团怎么都粘手可以多加5-10g面粉。2、每个烤箱温度存有温差,根据自家烤箱调节温度和烘烤时间。3、每块饼干厚薄切的尽量一致,免得有些薄的上色太深,厚的还没熟。4、冷冻,不是冷藏,也就是说要拿去急冻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
蔓越莓曲奇饼干的其他做法
蔓越莓曲奇饼干的相关分类
蔓越莓曲奇饼干的相关推荐
-
轻乳酪蛋糕~8寸
5381814人看过 -
8寸红丝绒蛋糕(戚风版)
15329人看过 -
八寸带底轻芝士蛋糕
212767人看过 -
天使蛋糕~洁白纯粹
274424人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
115409人看过 -
八寸原味戚风蛋糕
1998171人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10254666人看过 -
葡萄奶酥,简单快手零技巧小饼干,孩子特爱吃,让你从此爱上烘焙
438574人看过 -
#换着花样吃早餐#享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼
657197人看过 -
超简单蔓越莓饼干
13341人看过 -
松饼舒芙蕾
44296人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
439151人看过