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芹菜炒腰果的做法

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芹菜炒腰果

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10~30分钟 | 配菜(中级)

芹菜 3条

、

腰果 100g

、

油适量

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芹菜洗净，切斜刀。
步骤2/7 点击查看大图
切好的芹菜，翻入盆中备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入水，水开后，放入芹菜，在放一小勺盐。焯熟。
步骤4/7 点击查看大图
焯熟后放凉水中过凉
步骤5/7 点击查看大图
锅中放油，放入腰果，炸熟。捞出腰果，备用。
步骤6/7 点击查看大图
留少许底油，放入芹菜翻炒，加入炸好的腰果，加入盐、鸡精快速翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

炸腰果的时候注意火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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