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煎豆腐的做法

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煎豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 1块

、

葱姜蒜适量

、

香醋 2匙

、

白糖 2勺

、

红剁椒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

郫县豆瓣 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
北豆腐切块，用加少许盐的开水焯一下去豆腥味
步骤2/5 点击查看大图
豆腐从水里取出来晾干，小火煎至两面金黄
步骤3/5 点击查看大图
煎好的豆腐放在盘子里（请无视煎破的部分）
步骤4/5
取一只空碗，加适量水，所有调料倒进去，葱姜蒜切末和红剁椒一起倒进去，加水淀粉做成调味汁
最后一步点击查看大图
调味汁倒入锅里烧开，待稍微变浓稠以后浇在盘子里的豆腐上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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