酸辣泡菜
看舌尖上的中国里四川泡菜很美味，但一直不敢尝试，一是没泡菜坛子，二是怕做出来不好吃浪费材料，偶尔看到这个觉得容易做，样子就是我想像中的样子，很好吃的样子，哈哈
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步骤1/6
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土豆蒸熟
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步骤2/6
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大头菜掰成适当尺寸
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步骤3/6
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其它食材切好
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步骤4/6
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所有蔬菜放到大盆里，放盐、味精、糖、醋精和白醋，带手套拌匀，然后静置十分钟
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步骤5/6
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将析出的水连同腌菜的汤一起倒掉，放入土豆拌匀，喜欢酸的可以再加一点点白醋，这时可以加小米椒了
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最后一步
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放进保险盒里，每次吃饭时可以拿出来，解腻还爽口，夏天来了，泡菜最强
盐不要放多了，可以一点一点加，随时尝尝味道，白醋可能一开始尝不出味道，但会慢慢腌进菜里，是后味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
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