中种老式蜂蜜面包
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步骤1/5
将中种材料放入面包机内揉10一15分钟即可，放入干净的保鲜盒里入冰箱冷藏室低温发酵一夜。
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步骤2/5
将冷藏发酵的中种面团和主面团材料一起放入面包机揉至扩展阶段。
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步骤3/5
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面团入烤箱进行基础发酵至2倍大。排气丶分割丶整形。进行最后发酵。
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步骤4/5
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发酵好刷上蛋液。烤箱180度上下火，中层烤30分钟左右。
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最后一步
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口感上和高粉还是有一定差距，建议用髙粉比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
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