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黑胡椒猪肉铺的做法

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黑胡椒猪肉铺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 250g

、

白酒 5ml

、

生抽 25g

、

细砂糖 25g

、

黑胡椒 5ml

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 15ml

、

水 25ml

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
还有个生抽照片塞不下准备工作
步骤2/18 点击查看大图
剁猪肉，一定要很细。但是记得手剁味道口感比较好
步骤3/18 点击查看大图
蜂蜜一大勺
步骤4/18 点击查看大图
水一大勺均匀混在一起备用
步骤5/18 点击查看大图
生抽
步骤6/18 点击查看大图
黑胡椒粉
步骤7/18 点击查看大图
白兰地
步骤8/18 点击查看大图
白糖
步骤9/18 点击查看大图
把剁好的肉放入里面搅拌均匀
步骤10/18 点击查看大图
搅拌
步骤11/18 点击查看大图
放入肉碗顺时针搅拌让肉质粘性
步骤12/18 点击查看大图
锡纸把肉推平整均匀
步骤13/18 点击查看大图
放入烤盘
步骤14/18 点击查看大图
上下火热风，烤盘180度预热5分钟。放入烤盘10分钟。
步骤15/18 点击查看大图
刷蜂蜜
步骤16/18 点击查看大图
再放入8-10分钟
步骤17/18 点击查看大图
就是这样咯，再拿出来另一面刷，然后3-5分钟好了
最后一步点击查看大图
okay！✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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