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干鱼炒酸的做法

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干鱼炒酸

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干鱼一包

、

酸刀豆少许

、

酸笋少许

、

酸辣椒 4个

、

尖椒 2个

、

姜少量

、

蒜 3只

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配菜切好备用
步骤2/8 点击查看大图
将干鱼拿出来切段
步骤3/8 点击查看大图
放少许油、白糖和盐将酸刀豆和酸笋备干装碟
步骤4/8 点击查看大图
将切好的雨倒入锅里放姜片和适量水焖软
步骤5/8 点击查看大图
选出蒜头和切好的辣椒
步骤6/8 点击查看大图
将焖好的鱼捞至锅的一边，倒入油烧热，加入蒜头、辣椒炒至4成熟
步骤7/8 点击查看大图
倒入备干的酸一起翻匀加入少量水再焖一分钟
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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