樱花水信玄饼
还记得去年在微博大热的水信玄饼不？其实，信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。后来日本一商家用白凉粉替代糯米粉，做出这样一款经营剔透的水信玄饼。把樱花装进信玄饼，只是满足一下我对春天的贪恋，希望一年4季都能看到樱花的身影。 此款信玄饼因为加了糖，所以直接吃也非常清甜。比较传统的吃法，需要加入花生碎、黄豆粉和红糖浆等，但我个人认为，只要你喜欢可以加入一些迎合个人口味的材料，如蜂蜜、果酱、巧克力酱等，每种风味都会不一样哒！
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有材料，樱花提前用开水泡开，捞起放进模具里备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
白砂糖加进纯净水里，小火加热至沸腾。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入白凉粉，小火继续加热2分钟左右，期间记得不断搅拌至白凉粉完全融化为止。
-
步骤4/6
点击查看大图
离火后，把小锅放凉水里稍微降温。
-
步骤5/6
点击查看大图
把小锅里的白凉粉溶液倒入球形冰格模具里。
-
最后一步
点击查看大图
室温下等待信玄饼凝固即可。
1. 由于球形冰格模具口好小，所以需要借助漏斗或其他工具协助倒灌，我是用稍微加工是裱花袋完成这一步的。
2. 离火后，必须稍微冷却到不至于烫坏模具的温度为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
樱花水信玄饼的其他做法
樱花水信玄饼的相关分类
樱花水信玄饼的相关推荐
-
日本炸虾
33725人看过 -
南瓜荸荠糖水
1276333人看过 -
清炒南瓜
13590292人看过 -
二次发酵奶香吐司
20316人看过 -
气血双补汤
405223人看过 -
锡纸烤鲈鱼，不用起油锅的美味
2183741人看过 -
冰淇淋糯米糍
136265人看过 -
西京烧鳕鱼
50565人看过 -
炝炒空心菜
10524493人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#饭遭殃之辣味霉干菜炒萝卜
32603人看过 -
拉丝芝士年糕糯唧唧宽粉嘟嘟鸡
18338人看过 -
越南一叶春卷--东南亚的异国香（3）
75641人看过
