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木瓜鸡脚花生腰豆汤的做法

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木瓜鸡脚花生腰豆汤

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第一次喝是毕业工作那年，好朋友煲好给我们喝的，当时是木瓜、鸡脚和花生，大家都觉得很好喝，后来也时常会煲，这次我就把做的过程记录下来了，除了花生腰豆，还可以加眉豆，云豆等，或者把鸡脚换成排骨。喝的时候也让我想起刚毕业那年大伙窝在租屋的时光。

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1小时以上 | 切墩(初级)

木瓜 1个

、

鸡脚 250g

、

花生 50g

、

红腰豆 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步:准备好食材，木瓜、鸡脚、还有提前2小时泡的花生和红腰豆
步骤2/6 点击查看大图
第二步:将鸡脚指甲切除后洗净，若觉得鸡脚太大，可以切成几块
步骤3/6 点击查看大图
第三步:将鸡脚和提前泡好的花生、红腰豆一起放入高压力锅中，然后还放了两片生姜，加水，喜欢汤多的可以多加点水，按下煲汤。
步骤4/6 点击查看大图
第四步:将木瓜削皮去籽，然后切块备用
步骤5/6 点击查看大图
第五步:我是在鸡脚花生腰豆煲了半个钟后，再将木瓜放入，这样最后木瓜就不会太烂没有形状
最后一步点击查看大图
第六步:最后煲好盛出就可以吃了，木瓜的甜和花生腰豆等的香味融合，很美味，是我很爱喝的一道汤

小贴士

因为觉得鸡脚有腥味，所以我喜欢加点生姜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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