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简单好吃的香蕉蛋糕的做法

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简单好吃的香蕉蛋糕

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不喜欢吃香蕉，但是无法拒绝它变成蛋糕时的香气，简单的配方，成就了松软浓香的美味。即使是刚买了烤箱的新手，也可以轻松完成，每一种食材，都不需要绝对的精准，希望我的方子，能让新手也可以体会到烘焙的乐趣，在不同的家庭，成就不同的美味

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

香蕉 5根

、

鸡蛋一大或两小

、

普通中筋粉 180g

、

黄油 40g

、

白糖 65g

、

小苏打 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
熟透的香蕉用勺子或叉子压成泥，越充分，成品内部越完美
步骤2/8 点击查看大图
打入鸡蛋搅匀
步骤3/8 点击查看大图
加入白糖搅匀，加进入就搅了，忘了拍照了，这是搅完了的。普通绵白糖就可以
步骤4/8 点击查看大图
倒入常温的液体状的黄油
步骤5/8 点击查看大图
把小苏打筛入香蕉糊
步骤6/8 点击查看大图
分三次筛入面粉，搅拌，不要打圈搅拌，以免上筋，搅拌至没有明显干粉就行
步骤7/8 点击查看大图
倒进模具，这个量放七寸、八寸模都可以，六寸的模倒至一半，多余的可以倒在玛芬杯里。容器边缘刷点儿黄油，好脱模
最后一步点击查看大图
180度45分钟。可根据自己的烤箱调整时间，用牙签扎一下，没有粘附就熟了。不用晾凉后脱模，中途打开烤箱查看对成品品质无明显影响

小贴士

除小苏打以外，其他原料都不需要特别精确，也可以直接用一次性纸杯量取，中粉一杯，糖半杯，黄油三分之一杯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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